在全省食品安全工作电视电话会议上发言

在全省食品安全工作电视电话会议上发言

近年来，〔…〕市坚决贯彻落实"四个最严"要求和省委、省政府决策部署，着力构建从农田到餐桌全过程监管体系，提升食品全链条质量安全保障水平，成功入选第四批国家食品安全示范创建城市，连续四年在全省食品安全工作专项考核中跻身"优秀"行列。

党政同治，织密食品安全责任网。

始终把食品安全作为一项重大政治任务，市委常委会、市政府常务会定期听取工作汇报，制定党政领导干部和食品安全监管部门两张责任清单，推动各项决策部署和工作要求落地落实。严格落实食品安全属地责任，市、县、乡、村四级齐上阵，认真履行包保职责，全市7961家获证食品生产经营主体建档率、数据汇聚率、干部包保率、承诺签订率实现"四个100％"。把食品安全工作纳入年度目标责任考核、市县政治巡察内容，采取专项督查、检查通报、考核评比等措施，构建起权责明确、齐抓共管的工作格局。

深化整治，筑牢食品安全"防火墙"。

强化分析研判。成立食品安全专家委员会，定期组织召开全市食品安全风险交流形势会商会，对高风险单位逐一会诊研判，坚持"四精四账"，以抓不落实推动工作落实，切实解决食品安全领域群众反映强烈突出问题。强化队伍建设。充分发挥2000多名食品安全协管员和信息员作用，既加强对大企业、大平台的监管，又加强对小作坊、小摊点的监管，推动安全监管关口前移，提升食品安全水平。强化打非治违。深入开展"护苗""护老""网剑"、食品安全"守底线、查隐患、保安全"等专项行动。2021年以来，全市共查处食品安全行政处罚案件1182件，罚没款580.4万余元。侦破危害食品安全犯罪案件47起，捣毁生产黑窝点35个，抓获犯罪嫌疑人85人，未发生较大以上食品安全事故和严重不良社会影响食品安全事件。

标本兼治，打好食品安全组合拳。

坚持源头严防。开展耕地土壤环境治理保护工程，推进化肥农药减量增效，加强粮食质量抽查和专项检查，从源头上保证食品安全。实施食用农产品"合格证＋追溯"制度，建成全省首家市级农产品质量安全追溯平台。坚持过程严管。在集贸市场、大型超市、养老机构、医院等场所建设食品安全快检室70余个，各级各类学校食堂"明厨亮灶"实施率达到100％。深入推进"双随机、一公开"监管，着力规范监管行为，提升监管效能，减轻企业负担，优化营商环境。大力推行"互联网＋食品"监管，市、县两级食品安全智慧监管平台建设稳步推进。坚持风险严控。对食品生产经营主体进行风险等级划分，全市6404家企业实现食品安全总监、食品安全员应配尽配，重点企业全部建立二维码信息化追溯体系。全市食用农产品和食品抽检量逐年提升，抽检合格率保持98％以上，食品安全群众满意度不断提高。

社会共治，打造食品安全示范城。

坚持全域覆盖、全程管理、全民共建，积极创建国家食品安全示范城市。持续完善守信激励和失信惩戒制度，推进食品工业企业诚信体系、食品生产企业信用体系建设，完善农产品生产企业和农资经营单位诚信档案。发挥行业协会自律监督作用，全市食品生产经营企业强制培训率、公开承诺率达到100％。市人大、市政协将食品安全纳入重要建议提案内容，强化民主监督。设立举报奖励专项资金，畅通投诉举报渠道。加强应急队伍建设，制定食品安全事故应急预案，举办食品安全突发事件应急演练。结合食品安全宣传周、"3?15"消费者权益保护日等活动，广泛开展"意犹味晋、食安创城"主题宣传教育活动，建设食品安全示范街区、示范社区、主题公园，创新宣传方式和载体，营造"人人有责、人人参与、人人受益"的良好氛围。

下一步，我们将坚决扛起食品安全政治责任，以时时放心不下、始终如履薄冰的精神状态，不断加大投入、健全机制、强化监管，持续提升食品安全治理能力和水平，切实守护好群众"舌尖上的安全"。