幼儿园各类规章制度汇编(第6/14页)

食堂财务管理制度

一、伙食帐必须日清月结，帐物相符、坚持购物审查制度，采购的东西必须有购货凭证，并经验收员签字、再经领导签字后方可报销。

二、厉行节约，反对浪费。

三、节余亏损原因清楚，报请领导批准方可处理，不得擅自转帐注销，幼儿伙食盈亏不能超过2% 。

四、不准用伙食费购买其它与伙食无关的物品。

五、帐目接受伙委会的审查，每月需经单位领导签字方属有效。

六、每月公开帐目，接受家长和职工监督。

饮食卫生制度

一、经常清扫厨房卫生，保持厨房的清洁，做到无蝇、无鼠、无虫、无蟑螂。

二、食堂严格执行《食品卫生法》，厨房一切物品做到生熟分开，洗涮干净，食具一餐一消毒。

三、不买不加工腐烂变质食物、副食及蔬菜，尽量当日吃当日买。最大限度减少库存，保管员和炊事班长以及医务人员，要认真检查采购来的副食质量、数量。买来的熟食要加热处理后再吃。水果要清洗干净，尽量削皮后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生（幼儿所有食品要做好留样检查）。

四、搞好幼儿进食卫生，饭前工作人员及幼儿都要用肥皂、流动水洗手，餐前饭桌要擦净。

五、培养幼儿不挑食、不吃零食的习惯，开饭前老师要创造良好的进食环境，引起幼儿食欲，并向幼儿讲解有关营养知识。

六、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱去工作服，便后用肥皂、流动水洗手，不在操作间抽烟，不直接用炊勺品尝食物。

食堂卫生管理制度

炊事员个人卫生要求：做到"八不、四勤、一干净"。"八不"即：一不洗手不操作；二不留长发和指甲；三不用拿过东西的手摸熟食；四不用别人的碗筷就餐；五不穿工作服上厕所；六不乱用、乱放炊具；七不在操作间吸烟、打扑克、玩麻将；八不随地吐痰。"四勤"即：勤洗头、勤理发、勤剪指甲、勤洗衣服。"一干净"即：工作服干净。

营养管理制度

一、每周制定带量食谱，每季度进行一次营养计算。

二、饭菜做到"四搭配"即（干稀、甜咸、荤素、精细），烹调过程中要掌握火候，尽量减少维生素的破坏和损失。

三、各班老师要按时提饭，按要求使用餐具，并向幼儿介绍饭菜。

四、各班老师要照顾好幼儿的进餐，掌握每名幼儿的进餐量，教育幼儿不偏食，不吃零食的良好饮食习惯。

伙委会工作制度

一、伙委会每月召开一次会议，研究幼儿伙食问题，如有重大事情，随时召开会议。

二、伙委会成员要尽职尽责，认真听取幼儿家长、教职工对幼儿伙食的意见，协助炊事员解决困难，不断提高改善幼儿伙食质量。

三、监督幼儿伙食费专款专用。

开饭制度

一、每天按时打饭、按时开饭。

二、开饭时要求带班教师必须穿工作服、擦餐桌面。

三、分饭时必须用食品夹，把饭分到各餐桌，不得让幼儿离开餐桌领取饭菜。工作人员不得面对食品说话、咳嗽。

四、保证幼儿吃足、吃饱，不要过分催促，要巡回添加饭菜。

五、幼儿每餐用过的碗、勺、盘刷洗干净后消毒。

淄博市张店区天一幼儿园卫生保健制度汇编

天一幼儿园晨午检制度

为掌握幼儿的健康状况，及时发现、报告和处理园内有咳嗽、发热、流感症状的患者，我园特制定晨午检制度。

一、晨午检时间：各班教师在每天上午8：30与下午2:50之前完成幼儿的晨午检，同时填写《晨午检登记表》和《幼儿缺勤排登记表》。

二、负责晨午检人员应是幼儿园的各班负责人。

三、晨午检的地点：晨检：幼儿园大门口。 午检：各班级睡室门外。

四、晨午检查看内容：

1、一问：问幼儿饮食、睡眠、大小便情况

2、二看：一般情况下，观察幼儿精神状态、面色等，传染病的早期表现，咽部、皮肤有无皮疹。

3、三摸：摸幼儿有无发热现象，可疑者测量体温。

4、四查： 有无携带不安全的物品，发现问题迅速处理。如有异常情况，及时做好记录。

五、根据询问和查看的情况，若有身体发热的幼儿，经体温测试确定后，特别是出现发烧、头疼、咳嗽、手上出现疱疹等，以及不能确定的症状，通知家长，劝其马上到医院诊治，并在家中治疗。

六、经检查身体无异常的幼儿进入幼儿园后，各班带班教师应立即对幼儿进行第二次检查，再次向幼儿询问晨午检内容，并做细致的查看，晨午检询问、检查内容同上。如再有身体发热的幼儿，应带患儿到观察室进行诊断，经体温计测试正常，方可继续上课；如幼儿 体温不正常，应主动联系家长，劝其送医院诊治。第二次检查应在幼儿入班后半小时后进行。

七、负责老师和教师要经常指导和检查幼儿的幼儿的洗手方法。

八、对有病患儿的班级、患儿摸过的玩具等要彻底消毒，开窗通风。

九、对第一、二次晨午检确诊发热劝其离园的幼儿，要做好记录，与患儿家长保持联系，电话追踪医院诊断结果。患儿康复返园时，须携正规医院证明，经卫生保健老师同意后，方可入园进班上课。

天一幼儿用药委托交接制度

为了预防药物的误食或误伤，导致幼儿身体受损，影响幼儿健康成长，为了全园师生员工的安全用药，特制定本制度。

一、药品应妥善保管：

1、剧毒药品和具有腐蚀性的药品，严格与食用药品分开，必须由专人保管，严禁放在班上。

2、严格遵守无菌操作规程，医疗器械按期常规消毒。

二、教师因生病带药上班服用时，必须放好（医院看病拿药、自己购药、或在保健室拿的药）必须放在幼儿拿不到的地方。

三、幼儿生病带药，幼儿所服的药品必须是家长亲自送来写纸条交待并亲笔签名才能改孩子服用。按幼儿园安全服药的规定，家长只带幼儿当天的药，并写好幼儿班级、姓名、药品剂量，服用方法并签名，老师并将药放到幼儿拿不到的地方，防误食。

四、幼儿自己带药来园，又无家长签字的纸条交待的和没有包装的药片，一律不喂。预防药品、保健药品类原则上不收不喂（体弱儿除外）。预防保健药建议家长在家早晚给幼儿服用足够了，不必要带到幼儿园来服用。