市2023年上半年食品药品安全工作情况的汇报

〔…〕市2023年上半年食品药品安全工作情况的汇报

今年上半年，在市委、市政府的正确领导下，市食品药品安全委员会深入学习贯彻党的二十大精神，认真践行习近平总书记关于食品药品安全"四个最严"要求，以落实食品安全"两个责任"工作机制为统领，以创建国家食品安全示范城市为主线，进一步完善食品药品安全工作机制，规范市场秩序，群众满意度持续提升，食品药品安全工作稳中向好。现将2023年上半年全市食品药品安全工作情况汇报如下：

一、工作基本情况

（一）统筹协调强举措，推进工作落实落细

一是周密部署工作。召开全市食品药品安全工作会议，对2023年食品药品安全重点工作进行安排部署，表彰了2022年食品药品安全先进单位〔…〕个、先进个人〔…〕名，并与〔…〕个成员单位签订了《食品药品安全目标责任书》。二是严格落实食品安全"两个责任"工作机制。〔…〕名包保干部落实属地管理责任，〔…〕名〔…〕市级包保干部包保〔…〕家A级主体，〔…〕名〔…〕市级包保干部包保〔…〕家B级主体，〔…〕名镇（办）级包保干部包保〔…〕家C级主体，〔…〕名村（社）级包保干部包保〔…〕家d级主体；〔…〕家包保主体落实企业主体责任，均配备了食品安全员。三是实施食品安全"〔…〕"工程，创新打造食品生产经营示范样板。在大型商超、餐饮服务、学校食堂、机关企事业单位食堂、旅游景区、食品生产等6个重点领域，各提升打造〔…〕家示范样板单位。

（二）多管齐下，狠抓食品安全源头治理

一是实施食品安全防火墙工程，依托"〔…〕"食用农产品追溯系统的全面推广，建立了学校食堂、大中型餐饮、大中型超市三套食用农产品供货者台账，涵盖全市〔…〕家食用农产经营户，〔…〕家食用农产品销售者；常态化开展食品安全监督抽检和快检，2022年食品监督抽检计划〔…〕批次，2023年食品监督抽检计划〔…〕批次，同比增长〔…〕％。上半年开展食品安全监督抽检〔…〕批次，完成率〔…〕％，合格率〔…〕％，曝光不合格食品〔…〕批次，不合格案件处置完成〔…〕个，发布公告〔…〕期。二是建立重点监管标准化生产基地名录〔…〕个；全市〔…〕辆运输车辆实行备案管理，定性快速检测样品〔…〕个，检测样品〔…〕批次，合格率100％。生猪屠宰检疫〔…〕头，出具检疫合格证明〔…〕张；三是持续开展食源性疾病监测工作，截至〔…〕月〔…〕日，全市共报告食源性疾病病例〔…〕例，均为散发病例，无聚集性病例。

（三）强化重点区域监管，筑牢食品安全防线

一是严格校园食品安全监管。完善了校园食堂收货验收制度、出库入库制度、食品留样制度、领导轮流陪餐制度、餐具消毒制度及大宗食材采购"六统一"制度；加强饮用水管理和食品添加剂使用管理；市场监管局开展校园食堂及校园周边专项检查，检查学校食堂〔…〕家，校园周边食品经营门店〔…〕家，校外托餐单位〔…〕家。二是抓好农村食品安全管理。市场监管局加强农村集体聚餐活动食品安全监管，备案登记流动餐车〔…〕家，对全市〔…〕家农资生产企业和〔…〕家经营农资门店进行资质审核和执法检查。累计检查农资经营户〔…〕家，纠正违法行为〔…〕起，立案查处〔…〕起；增加禁用高毒高残留农药和及其它违禁投入品销售检查频次，累计检查农资经营门店〔…〕余家。检查规模养殖场6〔…〕余家，对〔…〕家养殖场作出了行政处罚。三是保障旅游景区食品安全。〔…〕景区食品经营单位严格按照"〔…〕"的管理要求，食材采购统一由〔…〕集团总公司统一采购，严把质量关，集中配送至，严格落实亮证经营，不承接供餐能力以外的餐饮服务活动。

（四）强化日常监管，切实抓好食品药品重点工作

一是常态化开展大中型超市、食盐市场、食用农产品市场、保健食品、校园周边等〔…〕次食品安全专项检查。检查食品生产经营类市场主体〔…〕家次，责令整改34户次。上半年，食品安全行政处罚结案查处〔…〕起。二是开展"〔…〕"活动，检查餐饮服务单位〔…〕家，量化分级管理工作达到〔…〕％；开展餐饮服务专项检查，对〔…〕家火锅、串串、烧烤经营单位进行了专项整治，全市〔…〕家餐饮单位安装了油烟净化设施进行，规范提档〔…〕家小餐饮。三是完善机制，科学监管，守牢药品安全底线。持续深化"药品安全放心工程"。明确各部门职责任务，进一步健全完善药品监管体制机制；梳理并建立风险点清单台账〔…〕类〔…〕余项，制定药械化日常监管事项清单〔…〕类〔…〕个。

二、存在问题

（一）重点领域食品安全还存在隐患。农村食品安全监管覆盖不到位，仍有过期食品、临期食品、山寨食品流入农村市场，农村集体聚餐流动餐车使用率有待提升；"三小食品"监管还存在短板。

（二）党政机关、企事业单位智慧监管工作进展缓慢。部分单位对智慧监管工作重视度不够，目前全市有党政机关、企事业单位食堂〔…〕家，已纳入智慧监管平台〔…〕户，智慧监管覆盖率〔…〕％。

（三）农产品质量安全监管还存在短板。今年截至5月份，进入市场的农产品抽检合格率为〔…〕％，未能达到农产品质量安全监测总体合格率稳定在97％以上的国家要求，食用农产品源头追溯体系建设缓慢，监督抽检的不合格处置力度不够。

三、下一步工作计划

一是强化学校食堂食材供应精细化监管。教科局要精简学校食堂大宗食材、食用农产品招标供货商数量。市场监管局要逐步实现全市学校食堂全部应用"〔…〕"系统，为全市食用农产品监督抽检提供可靠数据。农业农村局、市场监管局要紧盯食用农产品重点品种，定期开展食品安全监督抽检和快检，确保学校食堂的食用农产品来源可溯，去向可查，规范全市食用农产品市场经营秩序。二要强化农村假冒伪劣食品治理行动。市场监管局、公安局要持续开展农