县长在县政府食品药品安全委员会全体会议上的讲话

县长在县政府食品药品安全委员会全体会议上的讲话

食品药品安全事关人民群众身体健康和生命安全，守护好人民群众"舌尖上的安全"是重大的政治任务、民生保障。今天我们召开这次会议，主要目的就是深入学习贯彻习近平总书记关于食品药品安全工作的重要论述，全面落实国务院、省政府、市政府会议精神，通报我县食药品安全工作考核评估中的结果，研究部署食药品重点任务，推动全县食药品安全工作形势持续稳定。

近年来，在县委、县政府的坚强领导和各部门共同努力下，我县食品药品安全工作取得了长足进展，保持了良好工作态势。在此，我代表县委、县政府对大家的辛劳付出表示感谢，希望大家继续努力，推动全县食药品安全工作开拓新局面、争创新业绩。

下面，就做好食品药品安全工作，我再强调三点意见。

一、找准定位，抢抓机遇，进一步增强做好食品药品安全工作的责任感和使命感

（一）增强政治意识，准确把握新定位。以习近平同志为核心的党中央从党和国家事业发展全局、实现中华民族伟大复兴中国梦的战略高度，把食品药品安全工作放在"五位一体"总体布局和"四个全面"战略布局中统筹谋划部署，在体制机制、法律法规、产业规划、监督管理等方面采取了一系列重大举措。特别是习近平总书记多次就食品药品安全工作作出重要指示批示，强调要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，来确保广大人民群众"舌尖上的安全"；指出，确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。

省市党委、政府始终把食药品安全工作摆在突出位置，主要领导多次专题听取汇报、做出指示批示，连年将之纳入年度重点工作，列入对地方党政班子和领导干部综合考评定量指标体系。我县县委、县政府高度重视食药品安全工作，多次召开县委常委会、政府常务会调度部署，强化督查督办、跟踪问效，全力推进各级决策部署落地落实。对此，各乡镇、各相关部门要切实提高思想认识，认真学习贯彻习近平总书记重要讲话、重要指示精神，切实把思想和行动统一到中央、省、市、县工作部署要求上来，深刻领会抓好食药安全工作的政治意义、社会意义、民生意义，不断增强责任感、使命感、紧迫感，持续提升食药安全监管能力和工作水平，坚决守护人民群众"舌尖上的安全"。

（二）保持头脑清醒，积极应对新挑战。我县食药品安全工作虽然取得了一定成效，但与上级要求和群众期盼相比仍有不小差距。对此，大家一定要头脑清醒，切实看重看大严峻复杂的食品药品安全形势，进一步找准薄弱环节，明确下一步努力方向和工作重点。当前，我县主要存在以下问题隐患：一是冷链食品疫情防控形势依然复杂严峻，还存在企业主体责任落实、源头和追溯管理、运输环节管控、卫生防控消毒评价等落实不够到位的问题。二是全县各类食品生产、食品经营和餐饮服务单位数量庞大，流动性强，特别是农村、校园周边、农产品交易市场等重点区域仍有不少风险隐患，学校食堂、餐饮服务单位食品安全还存在管理不规范等问题。三是一些部门工作落实不力，监管流于形式，还存在监管的"盲点"和"死角"。基层监管队伍力量薄弱，业务培训力度不够，基层检验检测能力不足。四是农村群众食品药品安全意识薄弱，从业人员素质差、管理水平低等问题。

（三）吃透政策精神，主动把握新机遇。为深入贯彻落实习近平总书记"四个最严"指示精神，持续加强食品药品安全工作，中共中央、国务院出台了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，省市也先后出台了相应的《若干措施》《实施意见》，以及《加强药品安全工作的意见》等政策文件。这些文件的制定，既为食品药品产业发展规划了蓝图，也明确了实施质量兴农计划、推动食品产业转型升级、加强技术支撑能力建设等政策措施，大家要认真学习研究，吃准弄透，找准与我县实际工作的契合点，加强与省市对口部门的沟通对接，全力争取上级相关项目资金支持，为推进我县食品药品产业高质量发展注入动力、提供支撑。

总之，大家要站在事关全县改革发展稳定大局的高度，充分认识做好食品药品安全工作的重要性，以更高的政治站位、更强的责任担当、更实的工作举措，全力解决好群众关心关注的突出问题，守护好、巩固好食品药品安全工作成果。

二、突出重点，强化举措，深入开展食品药品安全综合治理

我们必须从讲政治的高度真正重视起来，将严的主基调贯穿于食品药品安全工作始终，要在越严百姓越拥护、越严产业越规范、越严队伍越安全上凝聚共识，坚持"产管并重"，严把从农田到餐桌，从生产到医院每一道防线，坚决打击违法违规行为，确保人民群众饮食用药安全；要把时间和精力放在风险排查、风险预防、风险管控上，更好地发现问题、解决问题，打好主动仗，确保全年食品药品安全万无一失。

（一）加强源头管控。农产品种植养殖环节是食品安全的源头，只有控制住源头，食品安全才能得到有效保障。一要进一步加快农业结构调整，大力推进农业绿色化、优质化、特色化、品牌化，推进农业和食品产业转型升级。要加强农业投入品管理，严把种子、肥料、农药等农业投入品使用关，指导农户严格执行安全间隔期、休药期等用药规定，严厉打击将剧毒、高毒农药用于食用农产品行为。要优化农产品供给体系，完善农产品质量安全追溯体系，大力培育无公害产品、绿色产品、有机农产品和地理标志产品，招引培育一批具有较大市场竞争力的食品品牌和企业集团。二要加强生猪和其他畜禽屠宰环节监管，做好病死畜禽处理工作，坚决杜绝病死畜禽入市销售。三要加强土壤污染防治与修复，综合防控水污染和挥发性有机物污染，努力将环境污染对食品安全影响降到最低。要全面落实加强粮食重金属污染治理的各项政策措施，切实解决好产地重金属污染问题。

（二）强化过程监管。要把不发生重大食品药品安全事件作为底线、作为不可碰触的红线，加强监管，整治乱象，引导食品药品企业良性发展。一要实施全过程监管。进一步健全从田间到餐桌、从车间到医院的全过程监管制度，加强食用农产品产地准出和市场准入衔接，以及医药相关产品的生产、销售、使用各环节管理，实现食品药品安全可控。要严格落实地方储备粮出入库检验制度，每批必检，确保地方储备粮质量安全。要强化事前事中事后监管，加强常规性抽查和"双随机一公开"抽查，落实食品安全均衡抽检要求，做好抽检信息通报和公布工作，强化风险预警交流。要鼓励食品药品生产经营使用各环节、各领域开展集中生产区域整治提升和示范店、示范街区创建等活动，县市监局牵头，要加强与市对接，明确我县具体任务量，积极组织推动，确保高标准完成。二要深入开展专项整治。按照全市统一安排，结合我县实际，组织开展食品药品安全大检查，深入推进食品药品安全昆仑专项行动，严查铝超标、微生物超标、假冒伪劣、虚假宣传、非法渠道购销药品等问题。要加大对新型消费和业态的风险管控，加强网红食品、直播带货、网络销售等的监管整治，发现问题及时纠正查处，促进健康有序发展。三要全面整改问题隐患。坚持目标导向、问题导向，聚焦旅游景区、农村市场、城乡结合部、校园及周边等重点区域，全面深入摸排食品药品领域各类安全隐患，并同步建立经营主体清单台账、问题隐患台账。对发现的问题，要及时研究制定整改方案，限期整改销号，坚决杜绝累积扩散形成事故。要进一步健全食品药品监管、排查，以及重大案件报告、会商等机制，完善食品药品安全应急预案，一旦发生食品药品安全事件，能够及时化解处置，真正实现常态长效管控，确保不出问题。

（三）严惩违法行为。公安、市监、综合执法等有关部门，一要加大对案件线索的排查力度，综合运用各种执法监管手段，严厉打击食品药品犯罪行为，重点紧盯群众反映强烈的突出问题，聚焦易引发舆情的风险点，在农村假冒伪劣食品、"一老一小"食品（保健食品和婴配乳粉）、校园食品安全、假劣药等案件查办上求突破。二要紧盯大案要案、典型案件，坚持以点带面、扩大震慑，充分