市春季夏季餐饮油烟治理专项整治工作方案

〔…〕市春季夏季餐饮油烟治理专项整治工作方案

为落实中央，省、市关于大气污染防治相关文件精神，有效应对春季餐饮油烟污染工作，改善大气环境质量，持续巩固我市餐饮油烟治理工作成效，推动餐饮油烟治理规范化长效化，根据《〔…〕省大气污染防治条例》《〔…〕省餐饮服务业油烟污染防治管理办法》等规定，经研究，在全市范围内开展一次春季餐饮油烟治理专项整治。具体要求如下：

一、组织领导

成立全市餐饮油烟集中整治专项工作领导小组，在市局餐饮服务业油烟污染治理工作领导小组指导下，各县区城管局餐饮油烟治理工作分管领导、负责人为小组成员，具体负责此次专项治理任务工作开展和落实。

二、整治范围及时间安排

按照"属地负责、部门联动、依法合规、综合施策"的原则，用1个月的时间集中进行整治，从2024年〔…〕月〔…〕日起至2024年〔…〕月〔…〕日，开展春季城市建成区餐饮油烟专项治理整治工作，整治范围包括酒楼、饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位，以夜市摊点、店外经营、流动摊贩为重点，督促强化餐饮单位油烟污染防治工作，并建立长效机制。

三、整治任务及阶段划分

（一）动员部署，宣传发动阶段（〔…〕月〔…〕日－〔…〕月〔…〕日）

各县区城管局召开专项动员会，布置工作任务，明确工作要求，制定专项整治方案，通过多种形式向餐饮单位和群众进行宣传，使整治工作做到家喻户晓。

（二）排查摸底，清理整治阶段（〔…〕月〔…〕日－〔…〕月〔…〕日）

1.开展全面排查。各县区要严格落实《〔…〕省餐饮业油烟净化设施安装、维护、运行管理规范》等相关标准规范，对辖区整治范围内所有餐饮单位开展一次全面排查和检测，对夜市摊点、店外经营、流动摊贩要进行重点排查，重点检查其摊点、推车的烹饪设施油烟净化设备是否规范安装，油烟收集防护措施是否做的到位，净化设备是否能够正常启用排放达标、油烟设备清洗维护是否及时等情况，建立排查台账，确保排查无盲区、无死角同时要求夜市、店外经营商户每日及时将地面垃圾、油污清洗干净，保持市容市貌整洁。

2.加强日常巡查。各级执法部门和单位必须严格工作标准，加大日常巡查力度。按照油烟污染防治治理工作要求，对餐饮单位油烟净化设备的安装使用、《餐饮服务业油烟净化设施管理手册》的填写、清洗（维修）记录、日常管理检查记录等内容进行检查，对于发现问题的餐饮单位要加强指导，督促监督其落实好油烟污染防治要求。同时要求餐饮服务单位必须通过专用烟道排放油烟污染物，不得乱排乱放，不得排入城市地下管道等其他设施。同时结合实际，科学调整工作流程，弥补不足，提高治理成效。

3.压实主体责任，坚持每日报送制度。我市各类餐饮单位数量多，规模大，点多面广，尤其是春节气温升高，夜市摊点、出店经营摊点等餐饮单位管理难度增大，各县区要高度重视此次餐饮油烟专项整治工作，加强组织领导，抽调精干力量，责任到人，开展一次高标准的全面排查整治，确保各类餐饮油烟达标排放。各县区要坚持好餐饮油烟排查报送制度，每日向市局报送日排查进度表。

（三）巩固成果、整改提高阶段（〔…〕月〔…〕日－〔…〕月〔…〕日）。

各县区要对工作中探索的成功经验进行进一步的分析研究不断总结完善，形成长效管理机制。同时，各单位针对日常检查中出现的问题要及时"回头"看，举一反三，彻底解决餐饮油烟治理问题。市局将对各单位整治工作开展情况进行督导检查，针对检查中出现的问题将严肃处理。

四、工作要求

（一）加强组织领导。餐饮油烟污染防治工作是改善空气环境质量，保障人民群众身体健康，推