在蔬菜产业招商引资推介会上的致辞

在蔬菜产业招商引资推介会上的致辞

尊敬的各位企业家、媒体朋友、各位来宾：

首先我声明这不是一个讲话，我把我对于蔬菜产业，还有这两天的体会，给大家做一个分享，不对之处请大家批评指正。这两天我非常高兴，我管蔬菜和做蔬菜专班班长几年，这是我在〔…〕推荐蔬菜、 看蔬菜最高兴的两天。我说，我很难用这种溢美之词来称赞一件事情。

这两天我在〔…〕赏菜心之美、饱菜心口福、享老百姓劳动的喜悦之美， 我觉得这两天我都很幸福，期间的场面是我一生中最美好的在蔬菜上的场面之一。今天推荐会我觉得我非常感动，〔…〕蔬菜领导小组是常委最多的，然后 刚才上来的这些常委，还有副市长、副县长，都对蔬菜充满了热爱。昨天昌旭书记，还有涂妍副书记都给我通过电话，为〔…〕南这个菜心叫什么品牌，叫什么名字，专门给我通电话。一个产业有这样的一个政府推动，这么多了解蔬菜产业， 热爱产业的领导，这是我们一个地方、是我们蔬菜、是我们老百姓、也是我们企业家投资之福。

大家都知道蔬菜，BBC有一个关于全球的美食推荐，他说食品第一好的是鱼，第二健康食品是蔬菜。所以我们做蔬菜，第一它是健康食品。昌旭书记走到什么地方对外都讲"康养之地、康养福地"。说蔬菜是最重要的康养食物。所以，〔…〕南这个地方如果要打造康养之类的蔬菜，这块宝地一定要做好。第一，我们大家来推进这个事情，是积德积福的事，为什么？他说因为他对田园之美，对农民的收入，对解决一个地方的民生，对解决重要农民的工作，对物价都是非常重要的，所以我觉得这是积德积福的，我们一定要好好做。第二，我说我这两 天非常高兴，昨天在德卧镇举办全省蔬菜产业技能大赛-菜心采摘比赛，是我们 这三届采摘大赛中最热闹、人气最好的一个，同时它也是我们场面感最美丽的一 个地方。为什么我对美丽田园之美，园艺之美要很好的强调。昨天我看了一个数 据，我们有一个直播，他大概是3.6万多人，这个数字不算多，但是我相信这个 数字是真实的。有时候我们看到几十、几十万、上百万的直播，那个数据有可能 是假的，但是我相信昨天这个数据是真实的，我看了一些评论，我也看了这个数据，我相信这个场面上一定是非常感人的，所以昨天有很多人的好评。最关键的 是昨天我们采摘大赛，它不仅是一个竞赛，竞赛之前就有很多老百姓在那地方劳动，竞赛完之后老百姓在那个地方正常的劳动。他们劳动到什么程度？我问老百 姓，你们做这个菜心能收入多少？所有的老百姓都会讲，他们的收入200多、300 多、400多，有些到500多。我很震惊，因为我到的农村很多。他们都很朴实的告 诉我，我问他们，你们怎么都是女同志？他们说，他们的老公都在家里。我说， 在家里干嘛？他们说，在家里玩。所以说我们〔…〕老百姓是非常勤劳的，我们的妇女、老人、年轻人就更加勤劳，所以我觉得菜心这个收入非常高的。

我觉得昨天场景之美是真正的丰收，我们平时在9月份的时候过丰收节，我们 丰产，不一定丰收，收入不一定增加，但昨天这个场面是我们老百姓真正的丰收节。所以我觉得〔…〕南这个地方你们要做丰收节，不一定要做到秋天。我们昨天的主题"勤劳的双手 ·幸福的春天"，这是很有意思的，我来这个地方非常有收获。

我讲〔…〕蔬菜，实际上〔…〕蔬菜和〔…〕气候大家都讲，〔…〕得天独厚、人杰 地灵、山川秀丽、物产丰富、人民勤劳，在蔬菜上我是这样认识的。〔…〕是中国 唯一没有平原支撑的省份，我们平均海拔1100米，大概从123米到3000米这个高度 是我们的海拔高度，我们是云贵高原的过渡带，过渡带它生物的多样性是最丰富 的。所以〔…〕这种高原中唯一兼具低纬度，低纬度就是统计有热量的地方。高海拔，我们刚才讲到海拔，〔…〕南这个地方的海拔1100米就是我们平均海拔，〔…〕的平均海拔，贵阳以前的老市中心海拔是1050米，金阳海拔是1350米，这个地方好是我们〔…〕的平均海拔，还有寡日照，这个气候特征导致了〔…〕蔬菜的几个特征。第一个特征〔…〕蔬菜是香甜的，为什么所有的高原因为昼夜温差大，因为相 对比较冷凉，生育期相对比较长，所以说〔…〕蔬菜是香甜的。大家都知道〔…〕十 大名菜有一道菜叫清水煮素瓜豆，这只有高原才能做到。我经常给大家讲，我出来工作之后，成都一个亲戚来我们家，他说，继承你们〔…〕人这么穷，〔…〕人这 么舍不得，煮菜不放油不放盐。他觉得很诧异，怎么清水煮，然后他吃了之后， 他觉得清水是可以煮的。四川是我们老家，但是四川除了高海拔地区，整个成都 平原是没法用清水煮的。所以很多人来〔…〕投资生活，他说〔…〕菜有菜味，肉有 肉味，〔…〕的蔬菜是可以清水煮的，这是我们推荐蔬菜一个很重要的地方。刚才绍刚讲，我们蔬菜在田里面生吃，这一个是干净，另外一个是好吃。我在推荐蔬 菜上也创造了几个奇迹。第一，我们在紫云县，省委党校常务副校长吴刚平，当 时他在安顺市当副书记，我们在田间地头吃莲花白，非常好吃。我们要证明这个好吃，我们的记者朋友、记者同志和我们一起吃，这是第一。第二，我们在惠水佛手瓜基地，佛手瓜生吃。中国蔬菜首席专家张真和，他来〔…〕的时候，我请他 去惠水佛手瓜基地，我们的佛手瓜有多大，大概这么大。我说佛手瓜能不能生吃，旁边的主任说这太老了。我说老不老，我们削开，我们生吃的时候，汁嫩性 非常好，纤维很少，张真和就觉得很诧异。〔…〕蔬菜为什么好？它的纤维比较少，它的汁嫩性很好。第三，我们在上海推荐蔬菜，光辉书记那次也去了，上海老百姓生吃韭黄、生吃辣椒，还有生吃佛手瓜，凡是生吃的，我们就送他一只韭黄、生菜。我刚才给高峰书记说，我们做一个事业一定要有趣，没有兴趣你就不 一定会热爱这个东西，热爱是最好的老师。如果我们把它做得有趣，就可以集享 乐、观光、劳动、收入为一体，这在〔…〕南很重要，这是一个特征。

再一个特征就是干净，〔…〕蔬菜的干净。我们正在做很多工作，我们希望把 〔…〕做成中国农产品最干净的地方之一。我们现在干净茶在中国是最有名的，我 讲我〔…〕干净茶排第二，没有人敢讲他干净茶排第一。为什么？我们这么多年的 持续努力，所以我们现在一定要在蔬菜上创造〔…〕干净菜。我们怎么起步？第 一，〔…〕高原的冷凉气候病虫害少。第二，〔…〕高原上的山地病虫害分布有限的。第三，〔…〕生物多样性很好，它的以虫治虫、以病治病是很好的。第四，我们〔…〕大学、〔…〕农科院、省植保站，我们的植保在中国是一流的，为什么一流？我们现在在茶叶上创造了中国植物保护上干净茶一流的团队。农业部去年的 丰收计划一等奖是茶叶，植保站拿的，中国没有的。省政府的科技进步一等奖， 也是我们贵大，还有植保站拿的，所以我们在茶叶上能做出干净茶，在蔬菜上我 们可以有一个绿色防护的团队为他保驾护航。刚才〔…〕有一个专家组，有宋宝安院士，还有孟院长，还有今天很多没有来。有这几条，我们〔…〕蔬菜一定会干干净净，我们讲健康、干净、口福。〔…〕蔬菜除了香甜之外，就是〔…〕气候有很多的特点，比如说张绍刚给我讲，在〔…〕这种寡日照的气候下，种辛辣的蔬菜 我们是一流的，香葱、大葱、生姜、小黄姜、辣椒，我们都是风靡全国，风靡世界的，所以〔…〕它是一个宝地。当然我们有很多短板，这怎么弄，我们来研究一 下？吃蔬菜不仅是我们。刚才兴吉给我讲，省委常委、毕节市委书记吴胜华他在 望谟生吃菜心，觉得非常好。农科院研究的油蔬兼用品种，我们去年种了15万亩，前期可以采菜苔，后期可以做油菜籽、菜油，原省委副书记蓝绍敏说非常好吃，我建议你们好好看一看。我们吃了那个菜之后真的非常好。刚才高峰书记跟 我讲，能不能做一做我们自己的菜台，我觉得有前景。徐麟书记到威宁调研，张 万平教授在田间地头给他汇报菜心，把菜心折来给徐麟书记生吃，徐麟书记当时 就生吃蔬菜，他说非常好、非常甜。第一是书记他对这个土地的热爱，新来〔…〕对〔…〕这个事业的热爱，他相信我们做的是干净的。徐麟书记在普安喝茶，我把 茶叶给书记说，判断茶叶好不好，你生嚼下，他嚼了1分多钟，然后就给我说，你这个办法靠谱，他非常回甜回甘。我对产业发展，还有这些企业家，这些官员，老百姓的一些建议。第一就 是〔…〕南的菜心怎么叫，品牌名称怎么叫？我建议叫〔…〕菜心，因为〔…〕南有条 件做成〔…〕菜心的主力，现在我觉得你们排在第一，种植面积2万多亩，未来我 相信按照你们的单品战略，一定会在中国有影响的，我们能不能仅次于宁夏菜心，在10至4月这个时间段上只有〔…〕菜心，没有宁夏菜心，对不对？有宁夏菜 心的时候，我们〔…〕菜心排第二，没有宁夏菜心的时候，我们排第一。〔…〕讲他在大坝区做单品战略，在小坝区做多样化的管控，我觉得是有道理的。