区2023年粮食节约与反食品浪费工作总结

〔…〕区2023年粮食节约与反食品浪费工作总结

为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、反对浪费的重要指示批示精神，我区深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，我局高度重视，开展了制止餐饮浪费行为系列活动，现将2023年活动开展情况，总结如下：

一、高度重视，积极部署

根据上级部门要求，我区提前部署、周密安排，由区发改局牵头制定行动方案，区市场监督管理局和区商务局密切配合组织实施，严格按照行动方案开展宣传教育和检查工作，护航反食品浪费文明行动在全区相关领域有效有序开展。

二、在粮食节约方面

（一）除杂清杂方面，储备粮通过除杂清杂处理，提高品质质量，延缓陈化，减少干物质损耗。

（二）准低温储存、充氮储存，避免虫害侵蚀，减少粮食储存损耗。

（三）倡导适度加工，节约粮食增加有效供给。

三、在反食品浪费方面

（一）加强餐饮行业管理，鼓励餐饮服务经营者提供分餐服务。结合食品安全日常检查工作，要求餐饮市场经营主体严守行业自律要求，落实主体责任，要求在场所醒目位置设置温馨提示告知牌，张贴反浪费警醒图标，鼓励餐饮服务经营主体推出"小份菜""半份菜"，避免餐饮浪费。

（二）加大宣传，营造反食品浪费良好氛围。开展现场宣传活动，现场设置宣传台和宣传条幅，向公众发放"厉行节约反对浪费"的一封信和宣传购物袋，鼓励广大群众大力弘扬节约理念，共同制止食品浪费行为。充分利用"阳光餐饮"平台、餐饮单位LEd屏、粘贴宣传海报、桌贴等方式，广泛宣传反对餐饮浪费的相关内容，引导消费者积极参与"光盘行动"，大力提高"光盘行动"的认知度。

（三）开展培训教育。组织开展餐饮从业人员的培训，从普法宣传的角度、政策法规的规定要求出发，就我国粮食安全国情教育、反食品浪费法等相关内容进行了专题培训，督促其履行法定义务，要求其主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，引导消费者按需适量点餐，对有浪费行为的，应对及时予以提醒、纠正。同时加强执法稽查培训，经营单位在食品生产经营过程中造成食品浪费行为，应根据《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定进行处罚，打击食品浪费行为。

四、阶段总结，持续推进

截至2023年年底，我区出动执法人员957余人次，检查餐饮服务经营单位983家，将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度的餐饮服务企业235家，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者5家次，整改问题5个，开展随机查餐厅行动11次，检查餐饮服务经营者101家。培训餐饮从业人员150名，发放培训材料150份，培训监管人员50名，开展现场宣传会11场次，共悬挂横幅11条，发放一封信186张，宣传袋260多个，粘贴宣传海报346张，播放LEd标语39条。2024年，我局将持续牵头做好粮食节约与反食品浪费专项工作，引导公众共治共建，节约粮食，减少浪费，促进我区经济社会可持续发展。