牛产业工作汇报

牛产业工作汇报

近年来，〔…〕县认真贯彻落实全市〔…〕牛产业链建设部署要求，围绕打造〔…〕目标，按照"全产谋划、扩规提质、要素聚集、全链发展"的思路，深入推进产业链链长制和"万千百十"扩繁计划，大力实施"扩群增量、饲草保障、链主培育、良种扩繁、品牌提升、机制创新"六大工程，贯通"种、养、加、销"产业链条，强化产业上中下游协同联动，促进一二三产融合发展，加快推动〔…〕牛产业全链条高质量发展。

一、基本情况

全县建成规模养殖小区〔…〕个，发展千头养牛乡镇〔…〕个，百头养牛村〔…〕个，〔…〕头以上养牛户〔…〕户，培育养牛专业村〔…〕个，养牛农户〔…〕户。建成年屠宰〔…〕万头牛分割生产线、年产〔…〕吨罐头生产线、〔…〕吨真空冷冻干燥生产线各〔…〕条，年产〔…〕吨熟肉制品厂〔…〕个，〔…〕吨排酸速冻冷藏库〔…〕座，饲草加工车间〔…〕处，有机肥生产线〔…〕条，年种植牧草〔…〕.〔…〕万亩、生产饲料约〔…〕万吨。培育肉牛及其关联产业企业〔…〕家（其中省级龙头企业〔…〕家）、专业合作组织〔…〕家、家庭牧场〔…〕个。至〔…〕月底，全县牛饲养量和出栏量分别达到〔…〕.〔…〕万头和〔…〕.〔…〕万头，预计全年牛饲养量可突破〔…〕万头，牛产业产值达到〔…〕.〔…〕亿元。

二、主要做法及成效

（一）坚持规模化扩张，统筹谋划聚合力。大力实施"万千百十"扩繁计划，持续抓好肉牛养殖示范村和标准化养殖基地建设，着力构建以千家万户养殖为主体、专业养殖大户为骨干，整村、整区域推进的〔…〕牛养殖格局。优化发展思路。坚持把牛产业确定为全县重点产业链链长制工程首位产业，多次召开会议讨论研究，听取各方意见建议，研究提出"全产谋划、扩规提质、要素聚集、全链发展"的发展思路，制定印发《〔…〕县〔…〕牛产业高质量发展实施方案（〔…〕－〔…〕年）》《牛产业发展年度计划》等指导性文件，持续推进〔…〕牛产业优质化、规模化、品牌化发展。聚力扩群增量。坚持走"小规模、大群体"的路子，按照"龙头带动、大户示范、散户跟进"的发展路径，聚力打造南北塬区〔…〕条〔…〕牛产业示范带，新建千头以上规模养牛场〔…〕个，盘活闲置牛场〔…〕个，新发展养牛大户〔…〕头。规范提升养牛专业合作社〔…〕个，改造暖棚牛舍〔…〕座，培育千头养牛村〔…〕个，牛饲养量和出栏量分别达到〔…〕.〔…〕万头和〔…〕.〔…〕万头。强化政策扶持。组建〔…〕牛党建联盟，制定出台《牛产业扶持管理办法》《关于加快推进〔…〕县〔…〕牛产业高质量发展的若干政策措施》，加大产业示范乡镇、专业村、标准化示范场奖补力度，兑现奖补资金〔…〕万元。聚焦脱贫攻坚巩固成果巩固，落实脱贫户和"三类户"能繁母牛补贴〔…〕万元。推广"财政＋银行＋担保公司"等组合模式，召开金融机构支撑〔…〕牛产业发展融资对接会，签订银行信贷支持框架性协议〔…〕万元，累计发放"〔…〕牛贷"〔…〕.〔…〕亿元。

（二）坚持科学化饲养，科技赋能强实力。坚持把肉牛品质提升、品种培育作为牛产业提质增效的关键环节来抓，持续在科技上着力、在品种上优化、在种养上结合，不断提升牛产业价值。强化科技支撑。依托"〔…〕牛"良种中心，采取"科研机构＋龙头企业"模式，联合国际家畜研究所、西北农林大学等〔…〕家科研院所，柔性引进吴建平教授等〔…〕人核心技术专家团队，挂牌成立西北师大〔…〕牛全产业链发展技术研发基地，广泛开展科学研究和社会服务，为"〔…〕牛"新品种（系）培育提供技术服务。健全完善"首席专家＋县级科技特派员＋乡镇技术员＋村社指导员"四级联动技术服务体系，承办全省高素质农民牛产业（〔…〕市）培训班，分层次开展技术培训〔…〕期〔…〕多人（次）。推进品种优化。加强"〔…〕牛"地方种质资源保护和开发利用，联合省农科院、甘农大、西北农林大学等科研院所开展新类群选育、品种改良等关键技术攻关，加快构建"〔…〕牛"种源（冻精）供应链，建成〔…〕万支优质冻精生产线〔…〕条，肉牛冻配改良点〔…〕个，生产细管冻精〔…〕.〔…〕万支，冻配改良肉牛〔…〕头，肉牛良种率达到〔…〕％以上。构建种养体系。按照"以畜定草、草畜平衡，养畜转化、循环利用"的思路，大力实施"秸秆变肉"工程，探索推广"养牛场户＋种植大户""家庭牧场＋流转土地"种养结合模式，建成饲草加工车间〔…〕处，有机肥生产线〔…〕条，种植粮饲兼用玉米、甜高粱等优质饲草〔…〕.〔…〕万亩，收贮青贮秸秆〔…〕.〔…〕万吨。加大养牛粪污治理和综合利用，全面推行"牛沼草""牛沼果""牛沼菜"循环经济模式，牛粪资源化利用率达到〔…〕％以上。

（三）坚持市场化运作，创新模式增活力。坚持用工业思维谋划和推动农业发展，持续加大龙头企业培育力度，以优质项目和企业推动〔…〕牛产业扩规提质。放大龙头带动效应。坚持"龙头企业-产业链-产业集群"纵深发展，充分发挥鼎康牛业、〔…〕东牛、鼎康食品等链主企业辐射带动效应，大力推行"龙头企业＋合作社＋农户"模式，持续推进饲料加工、品种改良、健康养殖、屠宰加工、冷链物流等企业培育孵化，培育〔…〕头以上养牛大户〔…〕户，家庭农场、专业合作社、规模养牛场〔…〕多个，规模化养牛比例达到〔…〕％以上。强化重点项目支撑。始终把项目作为产业发展的重要载体和有力支撑，争取财政专项资金〔…〕.〔…〕万元，实施〔…〕牛产业集群、农作物秸秆综合利用等项目〔…〕个，建成丰台伍冢村肉牛养殖基地，扶持王村、党原等〔…〕个乡镇脱贫户及"三类户"购买〔…〕牛〔…〕头，在鼎康牛业、〔…〕牛核心繁育场建成"智慧畜牧"数字平台，实现龙头企业在育种、饲喂等环节数字化、智能化，不断拓展全产业链增值空间。大力开展"反哺归泾"行动，动员〔…〕籍企业家返乡投资，在玉都、泾明建办窑洞养牛场〔…〕处，有力撬动社会资本助推牛产业发展。健全联农带农机制。健全完善多元利益联结机制，探索形成东牛科技创新发展中心"四统一"（统一母牛供应、统一饲料供应、统一技术服务、统一销售渠道）服务模式，〔…〕公司"企业＋合作社＋农户"等联农带农模式，全产业链吸纳本地〔…〕万多人就业，〔…〕公司荣获全国乡村振兴十大"名企助农典型案例"。探索推广"以粪换肥、以草换肥"模式，鼓励群众用秸秆饲草、养殖粪污置换有机肥，多方增加群众收入。

（四）坚持链式化发展，创牌营销提效力。坚持"一产往后延、二产两头连、三产走高端"，在延链补链强链上精准发力，全力做好"粮头食尾、农头工尾、畜头肉尾"文章，推动牛产业全环节提升、全链条增值。延伸产业链条。坚持全产业链开发，围绕饲草生产、肉牛繁育、饲养管理、屠宰加工、肉品分割、加工包装等上下游产业，建成〔…〕吨排酸速冻冷藏库〔…〕座、年产〔…〕吨出口罐头生产线、年产〔…〕吨真空冷冻干燥生产线等精深加工企业，新建有机肥生产线、饲草加工生产线〔…〕条，改造提升年屠宰〔…〕万头牛屠宰分割生产线、年产〔…〕吨熟肉制品生产线，不断提升产品附加值，牛产业链产值和增加值分别达到〔…〕.〔…〕亿元、〔…〕.〔…〕亿元。提升品牌价值。坚持"开门办节会"与"走出去推介"相结合，积极组团参加畜牧业博览会、牛业大会、行业论坛等活动，深化与抖音、今日头条等网络大平台合作，全方位宣传推介〔…〕牛特色产品和品牌，加大〔…〕牛品牌化餐饮企业培育，开发"〔…〕"牌系列罐头、腊牛肉等产品〔…〕多种，〔…〕食品公司生产的高档雪花牛肉达到日本A〔…〕级标准，在首届中国牛·优质牛肉品鉴大会上荣获"最具风味奖"和"品质特别奖"，品牌知名度和影响力不断提升。拓宽营销渠道。依托龙头企业、农村能人、购销大户，探索推广"协会＋农户"的产业发展销售模式，发展专业运销、养牛协会等组织〔…〕多个。加强与华润万家、正大优鲜、碧优选等连锁超市合作，采取"产销大户＋电商""直播＋电商"等营销方式线上销售，发展连锁、直销、专柜等线下营销模式，在北京、上海、天津、兰州等城市设立〔…〕牛系列产品直营店、连锁加盟店〔…〕多个。

三、存在问题及下一步打算

虽然我们做了一些工作，取得了一定成效，但与市上要求和兄弟县区竞相发展的态势相比，仍存在一些困难和问题。一是养殖规模量小质弱。我县牛饲养量基数较小，加之今年肉牛市场行情低迷，养殖户积极性不高；养殖专业化、集约化程度低，饲养量仍然远低于其他县区，扩群增量任务依然艰巨。二是产业链条全而不强。我县牛产业育种、养殖、屠宰、加工、销售链条虽已初步形成，但规模大、带动力强的龙头企业数量较少，精深加工仍是短板弱项，产品大多为初加工产品，品牌产品较少，产品附加值不高。三是政策保障相对乏力。受县级财政困难等因素制约，资金保障能力有限，在政策扶持和金融支持方面，对养殖大户、养殖小区扶持力度有限，运用政策资金撬动社会资本助力牛产业发展的作用还不够明显，一定程度上制约了牛产业集约化、规模化发展。四是利益联结不够紧密。虽然创新探索了户繁场育、寄养代繁、托管代养等养殖模式，但现有的专业合作社、家庭农场等新型农业经营主体组织化程度不高，没有真正形成风险共担、利益同享的产业化经营机制。

下一步，我们将以这次牛产业调研为契机，认真贯彻落实全市〔…〕牛产业链建设部署要求，大力实施"万千百十"扩繁计划，培育链主企业，延链补链强链，提标提质提效，聚力推动〔…〕牛产业提档升级。一是在扩群增量、提质增效上持续用力。坚持走"小规模、大群体"的路子，加快推进伍冢牛场购牛入舍，积极盘活闲置牛场，尽快启动高平牛场建设，扶持农户通过"寄养代繁""户繁场育"等模式加快补栏，纵深推进南、北塬〔…〕条〔…〕牛产业示范带建设，培育太平崖窑、党原完颜洼等〔…〕个养牛专业村，带动发展养牛大户〔…〕户，确保年底全县牛饲养量达到〔…〕万头，牛产业产值达到〔…〕.〔…〕亿元。二是在链条延伸、体系构建上持续用力。聚焦种养